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手抓饼面团配方是什么?


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口味:清香味      

主料:小麦面粉250克

调料:植物油50克,盐3克

1、面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状。

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2、然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑。

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3、用保鲜纸把它包好静置30分钟。

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4、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐。

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5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条。

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6、将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁。

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7、小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面)。

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8、一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将。

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9、第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。

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